材料臘肉植物油料酒生薑蒜苗紅椒紅油豆瓣醬
做法
1臘肉用溫水浸泡，清洗乾淨。
2把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。
3鍋裡倒入植物油，油熱後放進姜絲爆香。
4調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
5倒入臘肉片，小火翻炒。
6調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
7等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。
8等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。
小貼士
1臘肉有鹽度，需用溫水浸泡清洗乾淨方可用來烹製。
2蒜苗莖和蒜苗葉要分開入鍋，防止蒜苗葉軟爛。
3因為臘肉有鹽度，紅油豆瓣醬的放入量要適量。
小炒臘肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：臘肉、植物油、料酒、生薑、蒜苗、紅椒、紅油豆瓣醬做法：1、臘肉用溫水浸泡，清洗乾淨。2、把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。3、鍋裡倒入植物油，油熱後放進姜絲爆香。4、調入一...
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