材料排骨500克山藥500克干辣椒三個姜一塊大蒜兩顆香菜油鹽醬油香油清水
做法
1排骨用溫水泡一個小時，清洗乾淨並瀝去多餘的水後用料酒和鹽醃製入味
2山藥切滾刀塊，放清水中浸泡備用
3干辣椒切段姜切片蒜切大塊
4鍋熱油，放入排骨煸炒
5炒變色後放入干辣椒姜蒜一同翻炒
6炒出香味後，放入適量醬油翻炒均勻
7加入足量清水，大火燒開後改中小火燜半個小時
8提前五分鐘將浸泡的山藥塊撈出來瀝干水，然後倒入排骨中加鹽調味轉中火繼續燜十分鐘
9湯汁快收干的時候，加入香菜滴兩滴香油出鍋
山藥燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨500克、山藥500克、干辣椒三個、姜一塊、大蒜兩顆、香菜、油、鹽、醬油、香油、清水做法：1、排骨用溫水泡一個小時，清洗乾淨並瀝去多餘的水後用料酒和鹽醃製入味2、山藥切滾刀塊，放清水中浸...
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