4.補足清水，沒過排骨，倒入砸碎的阿膠，水開後轉小火，燉制2小時後即可關火。
5.將排骨倒入一口炒鍋中，大火收汁即可關火出鍋。
阿膠排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：排骨1500克輔料：阿膠15克；姜10克；八角2個調料：紅燒汁60毫升做法：1.先看看原料：實際的情況是阿膠在袋中提前砸碎。2.排骨洗淨後，涼水入鍋，水開後焯水5-10分鐘撈出，沖淨血沫3.鍋中放油，爆香八角；薑片後，倒...
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