材料五花肉裡脊肉竹筍薑蔥花椒大料
調料鹽糖醬油蔬菜味精醋
做法
1將肉洗淨後，切成塊。竹筍去殼也切成塊。蔥姜切成小塊。
2熱鍋倒油，放入薑蔥花椒大料文火炸出香味後，放入白糖，不停地攪動，糖都化掉稍微變色後，將肉塊放進鍋內，大火翻炒，肉塊明顯變色，並且出了肉香味後，倒入醬油，倒入開水，水量要沒過鍋中的肉塊。
3開中小火慢慢的燉，20分鐘後，將竹筍塊放進鍋中，加一點鹽蔬菜味精，翻炒均勻。
4臨出鍋前淋一點香醋提提味，關火燜一下，就可以出鍋了。
竹筍紅燒肉(2)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：五花肉、裡脊肉（瘦）、竹筍、姜、蔥、花椒、大料調料：鹽、糖、醬油、蔬菜味精、醋做法：1、將肉洗淨後，切成塊。竹筍去殼也切成塊。蔥姜切成小塊。2、熱鍋倒油，放入姜、蔥、花椒、大料文火炸出香味後...
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