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烤大排

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:食材:豬排骨(肋排不斬小段)配料:蔥、姜、料酒、豆瓣醬、豆豉辣醬、生抽、糖、孜然粉做法:1、排骨洗淨。2、準備好蔥花和薑片,用料酒、生抽、豆瓣醬、豆豉辣醬、糖調一碗料汁。3、將料汁攪勻後用刷子均...

食材 道菜譜www.daocaipu.com豬排骨

配料蔥姜料酒豆瓣醬豆豉辣醬生抽糖孜然粉

做法

1排骨洗淨。

2準備好蔥花和薑片,用料酒生抽豆瓣醬豆豉辣醬糖調一碗料汁。

3將料汁攪勻後用刷子均勻的刷在排骨上,可重複兩三次。

4同時放入蔥花和姜絲,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時左右。

5醃好的排骨放入裝有錫紙的烤盤中,烤箱預熱200度烤制15分鐘,取出後倒出盤中多餘湯汁,再刷一層料汁撒少許孜然粉烤制10分鐘。

6如果排骨上的肉比較厚可延長烤制時間,另外可刷少許蜂蜜烤制。

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