1.材料:仔排，年糕。
2.3.排骨入冷水鍋加薑片煮開，稍煮幾分鐘去盡血水。
4.排骨用溫水洗淨瀝干，入油鍋炒至微黃。
5.加料酒，生抽，老抽，冰糖，薑片，適量水煮開轉小火燉1時左右。
6.年糕加水煮軟後瀝出備用。
7.排骨煮至軟爛後加鹽調味。
8.加入年糕稍煮幾分鐘。
9.大火收汁即可。
排骨炒年糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1.材料:仔排，年糕。2.3.排骨入冷水鍋加薑片煮開，稍煮幾分鐘去盡血水。4.排骨用溫水洗淨瀝干，入油鍋炒至微黃。5.加料酒，生抽，老抽，冰糖，薑片，適量水煮開轉小火燉1時左右。6.年糕加水煮軟後瀝出備用。7.排...
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