材料五花肉半斤,韭菜花一小把,李錦記風味豆豉一大勺,生抽3大匙,蒜3粒,鹽少許,油少許
做法
1 五花肉洗乾淨切片,韭菜花切短,蒜蓉拍碎
2 鍋裡入少許油,爆香一半蒜蓉,放入韭菜花快炒斷生,入少許鹽底味後裝起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分鐘左右即可
3 炒鍋洗乾淨,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水後再放入1/3碗水煮熟豬肉,水快干的時候倒入生抽,炒至豬油泌出,下一大勺風味豆豉,炒勻後加入韭菜花,同炒均勻即可。。
材料五花肉半斤,韭菜花一小把,李錦記風味豆豉一大勺,生抽3大匙,蒜3粒,鹽少許,油少許
做法
1 五花肉洗乾淨切片,韭菜花切短,蒜蓉拍碎
2 鍋裡入少許油,爆香一半蒜蓉,放入韭菜花快炒斷生,入少許鹽底味後裝起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分鐘左右即可
3 炒鍋洗乾淨,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水後再放入1/3碗水煮熟豬肉,水快干的時候倒入生抽,炒至豬油泌出,下一大勺風味豆豉,炒勻後加入韭菜花,同炒均勻即可。。