【原材料】
** 羊腿肉250克白芝麻隨意小蔥2根。
【調味料】
** 植物油300ml料酒2大勺辣椒油1小勺花椒油1小勺孜然粉2-3大勺辣椒粉隨意五香粉少量鹽澱粉2大勺雞粉。
【做法】
圖1將羊腿肉切成片或小塊。
圖2依次加入芝麻和除植物油外的調味料拌勻。
圖3小蔥切段，入油鍋中炒香成蔥油。
圖4將蔥油稍放冷倒入羊肉中拌勻，醃製半小時左右。
圖5取牙籤串上羊肉塊。
圖6鍋入油燒五成熱，下入羊肉後用中火炸1分鐘左右撈出控油即可。
【小貼士】
** 羊肉盡量切成大小一致的塊，保證炸製成熟度保持一致。
** 用調味料拌勻後一定要醃製一段時間後再炸。
** 炸的時候注意控制時間和火候，火不宜太大，時間也不宜長，時間長了就炸硬炸老了。
** 羊肉炸好後再撒上芝麻也可以的。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁