水晶肉皮凍的做法
材料肉皮1000克香料
1肉皮加清水，煮沸，撈出皮切除肥肉部分，再切塊。
2肉皮重新加入2500克清水，把調料放進調料盒，加入鍋中，煮沸。
3開鍋後，維持火力煮10分鐘，轉文火繼續煮2個小時。
4最後加少量鹽調味，撈出調味球，放涼凝固即可。
過年涼菜-水晶肉皮凍
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:水晶肉皮凍的做法：材料：肉皮1000克、香料（小茴香、八角、草果、陳皮、白芷、豆蔻、香葉、姜）1、肉皮加清水，煮沸，撈出皮切除肥肉部分，再切塊。2、肉皮重新加入2500克清水，把調料放進調料盒，加入鍋中，煮沸。...
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