材料豬圈圈骨2盒，五香干子
調料生薑，大蔥，蒜瓣，香辛料，紅油豆瓣醬，食鹽，料酒，生抽，老抽，冰糖，香醋，高湯
做法
1.將豬圈圈骨清水洗淨；鍋內坐水，放入拍松生薑1塊，花椒粒20粒左右大火煮開，將豬骨入鍋焯煮，淋入料酒1湯匙，煮出血腥浮沫後撈出，用溫熱水再次將豬圈圈骨洗淨，控水備用。
2.生薑切厚片大蔥切段蒜瓣去皮備用，準備好香辛料，用溫熱淘洗乾淨控水備用；將紅油豆瓣醬案板上斬細備用。
3.炒鍋燒熱注油，將蔥姜蒜及香辛料下鍋煸香撥至鍋邊，將剁細豆瓣醬倒入鍋中央，炒至紅油滲出。
4.將圈圈骨倒入鍋中與調料翻炒均勻，淋入料酒炒勻，添加生抽老抽翻炒，往鍋中倒入高湯，水量要沒過食材 道菜譜www.daocaipu.com面2-3cm，丟入幾粒冰糖，大火煮開鍋後轉中小火燜煮。
5.將厚片五香干子用清水稍加沖洗，置案板上對角線方向劃蓑衣刀，將如此處理後的五香干子排入平底煎鍋中，煎至雙面焦香略為起油泡泡，出鍋控油備用。
6.圈圈骨醬燜至熟軟透味時，將煎制過的五香干子放入鍋中一同燜煮，鍋內醬汁收稠濃時，調入適量精鹽，少許香醋掂勻鍋，將五香干子夾出鋪在盤底，醬骨頭出鍋擺放其上，便可上桌食用。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁