材料內蒙小羊排650克鹽1.5小匙花椒粉1/2小匙五香粉1/2小匙蔥姜蒜粉1/2小匙孜然粒1/2大匙辣椒粉1/2小匙。
做法
1 羊排洗淨抹乾，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；
2 鹽花椒粉五香粉和蔥姜蒜粉混合，抹在羊排正反兩面醃製24小時；
3 將辣椒粉和孜然粒均勻灑在羊排上；
4 將羊排用錫紙包好放入烤盤；
5 烤箱預熱至220°c，將羊排放入烤制30分鐘左右；
6 然後將錫紙打開，正反再各自烤5分鐘即可。
7 烤制羊排的時候，可以同時做配菜；
8 將土豆去皮切塊，紅蔥頭對半切開；
9 土豆放入清水中煮5-6分鐘大約6-7成熟撈出瀝干；
10 平底鍋裡放少許油，將土豆和紅蔥頭放入小火煸至金黃，調入鹽和胡椒粉即可。
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