材料
排骨500克，西蘭花250克；
調味料南乳1塊，南乳汁2大匙，清水500ml，冰糖40克；
做法
1將排骨洗淨，切成小段。
2將排骨焯水，撈起後用清水沖洗瀝干水份。
3將焯水後的排骨放鍋內。
4取一塊南乳弄碎和南乳汁拌勻。
5加入20克冰糖一起拌成調味汁。
6將調味汁倒進裝排骨的鍋內。
7加入清水，開大火煮開。
8轉小火煮50分鐘至湯汁變得濃稠。
9這時再加入20克冰糖，繼續小火煮。
10一邊煮一邊要攪拌一下，免得粘鍋，煮至湯汁差不多收干即可。
11西蘭花洗淨，鍋內放水鹽和油煮開後將西蘭花焯熟。
12將焯熟的西蘭花如圖擺好盤，再將排骨擺放在西蘭花的中間即可。
小貼士:
1南乳本身就有鹹味了，所以不用再添加鹽或是醬油了。
2在煮至湯汁變濃稠時試一下味道，按自已的口味來添加冰糖。
3最後出鍋前，由於加入冰糖，所以要注意不要糊鍋了。
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