材料牛裡肉700克姜大蔥鹽花生香葉小茴香干辣末山楂五香粉熟芝麻冰糖少許蠔油
做法
1牛肉切成條狀，放入清水中泡一個小時左右，泡去血水
2撈出來控干水，冷水入鍋，焯去血水
3焯好後用涼水沖出浮沫，再次入鍋，加適量清水薑片和大蔥，大火燒開
4改小火慢燉一個半小時，燉至八成熟的時候，加入少許鹽，再燉一會兒
5燉牛肉的功夫，準備所有的配料，放入料理機打成粉末，不用太細，稍帶點點小顆粒挺好
6燉好的牛肉從湯水中撈出來控水
7鍋中放少許油，放入牛肉條，小火不停地翻炒，炒至牛肉乾呈一點點的焦黃色，大約需要10-12分鐘
8重新起鍋，放少許油燒熱，放入冰糖小火炒出糖色
9放入炒過的牛肉翻炒，放入打成碎末的配料炒勻
10放入蠔油繼續不停翻炒
11出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁