原料
豬裡脊肉絲，干金針菜，小芹菜，紅椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，香油。
做法
1干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋干水分備用，小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲。
2里脊肉切絲，放少許鹽胡椒粉澱粉油，再加少許水攪拌均勻醃製一下。
3鍋內放油，熱後放蒜片和姜絲爆香。放入醃製好的肉絲翻炒。
4肉變色後放入芹菜翻炒。
5放入金針菜翻炒，最後加入紅椒蔥花生抽翻炒至紅椒斷紅即可，出鍋時可放些香油調味，不喜歡的也可不放哈。
金針炒肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬裡脊肉絲，干金針菜，小芹菜，紅椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，香油。做法：1、干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋干水分備用，小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲（忘記拍了）。2、裡脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、澱粉、...
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