材料臘肉半塊冬筍約300克干辣椒青蒜油鹽生抽高湯少許
做法
1臘肉洗乾淨後放入鍋中煮十五分鐘
2冬筍去掉外殼和老根後切成薄片，入鍋焯水
3焯好的冬筍馬上過涼水沖一下，瀝干水備用
4煮好的臘肉切成片干辣椒切小段青蒜切段
5鍋中放少許油燒熱，放入臘肉煸炒出油
6放入冬筍一同翻炒均勻
7放入干椒段加鹽和少許生抽調味，加少許高湯燜兩分鐘
8加入青蒜翻炒均勻即可鍋
冬筍炒臘肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：臘肉半塊、冬筍約300克、干辣椒、青蒜、油、鹽、生抽、高湯少許做法：1、臘肉洗乾淨後放入鍋中煮十五分鐘2、冬筍去掉外殼和老根後切成薄片，入鍋焯水（時間不要太長，一、兩分鐘即可）3、焯好的冬筍馬...
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