材料豬肉皮紅尖椒精鹽油大蒜芹菜或香菜生薑豆豉料酒老抽
做法
1豬肉皮芹菜紅尖椒清洗乾淨。
2豬肉皮放鍋裡煮熟。
3撈出肉皮，晾涼後用刀刮去油脂，去掉豬毛。
4把肉皮切成長細條。
5芹菜切段，紅尖椒切斜段大蒜切片生薑切絲。
6鍋裡加少許油，油熱後放入姜絲蒜片豆豉紅椒段爆香。
7倒入切好的肉皮條，翻炒。
8倒入芹菜段，翻炒均勻。
9倒入一湯匙料酒，去腥。
10倒入1/3湯匙老抽提色。
11最後加少許精鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
香辣肉皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬肉皮、紅尖椒、精鹽、油、大蒜、芹菜或香菜、生薑、豆豉、料酒、老抽做法：1、豬肉皮、芹菜、紅尖椒清洗乾淨。2、豬肉皮放鍋裡煮熟。3、撈出肉皮，晾涼後用刀刮去油脂，去掉豬毛。4、把肉皮切成...
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