材料
主料臘豬肝1/2塊
配料紅椒1個蒜苗1根黃瓜1/2根
準備
臘豬肝洗淨，用清水浸泡半小時左右；
做法
1.臘豬肝黃瓜紅椒分別切片，蒜苗切段；
2.鍋中加入少許油，燒熱後放入臘豬肝；
3.炒至臘豬肝變色，放入黃瓜片；
4.翻炒一分鐘，放入蒜苗和紅椒，炒勻即可。
小貼士
1.臘味都會比較鹹，提前浸泡可去除表面鹽分；
2.因為臘豬肝中含有鹽分，無需另外加鹽；
3.為了保持臘味特有的干香，不再添加其他調味料。
小炒臘豬肝
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：主料：臘豬肝1/2塊配料：紅椒1個、蒜苗1根、黃瓜1/2根準備：臘豬肝洗淨，用清水浸泡半小時左右；做法：1.臘豬肝、黃瓜、紅椒分別切片，蒜苗切段；2.鍋中加入少許油，燒熱後放入臘豬肝；3.炒至臘豬肝變色，放入黃瓜...
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