原料五花肉 杏鮑菇
蔥 姜 蒜 糖 鹽 老抽
做法
1五花肉洗淨，切塊；杏鮑菇洗淨，切塊；蔥切段姜切片蒜切片。
2五花肉放冷水鍋裡，燒開，撇去浮沫，撈出，瀝干水分。
3炒鍋置火上，放少許水，加入白糖，翻炒，至冒泡，變成焦黃色。
4放入焯過水的五花肉翻炒，加少許老抽，上色。
5加入開水沒過肉，放入蔥段薑片蒜片八角香葉，大火燒開。
6轉小火燉30分鐘，放入杏鮑菇再燉，等到肉熟爛後，加入一點點鹽調味，湯汁收濃即可出鍋。
杏鮑菇燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉 杏鮑菇蔥 姜 蒜 糖 鹽 老抽做法：1、五花肉洗淨，切塊；杏鮑菇洗淨，切塊；蔥切段、姜切片、蒜切片。2、五花肉放冷水鍋裡，燒開，撇去浮沫，撈出，瀝干水分。3、炒鍋置火上，放少許水，加入白糖，翻炒，至冒泡，...
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