原料香豆腐乾 醬牛肉片 油炸花生 香菜
調料老乾媽豆豉辣椒醬 辣油 生抽 香油 熟白芝麻
做法
1.香豆腐乾切成細條；
2.過一下開水後濾干水分；
3.香菜清洗乾淨後切碎；
4.把醬牛肉片倒入一個盆裡；
5.繼續加入炸過的花生，豆腐乾和香菜；
6.加入兩勺左右的老乾媽豆豉辣椒醬；
7.加入兩勺辣油，兩勺生抽，淋上香油；
8.最後撒上熟的白芝麻攪拌均勻就大功告成了。
小貼士
1.花生一定要油炸的才好吃，不要問我是否可以用別的什麼代替；
2.豆豉辣椒醬，辣油，生抽沒法精確，自己試一下味道即可；
3.香菜芝麻決不可缺了；
4.用我這個方法，大家可以調製出很多好吃的涼拌菜。
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