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手撕牛肉拌雜蔬

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:熟牛肉150克、香芹2棵、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、紅椒半個調料:辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋適量做法:1、熟牛肉手撕成細絲;2、各種蔬菜洗淨,控干,切成和牛肉絲差不多的細絲;3、牛肉和蔬菜混...

原料熟牛肉150克香芹2棵洋蔥半個胡蘿蔔半根紅椒半個

調料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋適量

做法

1熟牛肉手撕成細絲;

2各種蔬菜洗淨,控干,切成和牛肉絲差不多的細絲;

3牛肉和蔬菜混合;

4撒上辣椒粉;

5用勺子燒滾熱油;

6趁熱澆在辣椒粉上;

7添加生抽糖和香醋拌勻即可。

小貼士

1 滷牛肉有一定的鹹度,所以涼拌的時候可以不加鹽;

2不喜歡生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;

3牛肉拆得越細越容易入味。

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