原料熟牛肉150克香芹2棵洋蔥半個胡蘿蔔半根紅椒半個
調料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋適量
做法
1熟牛肉手撕成細絲;
2各種蔬菜洗淨,控干,切成和牛肉絲差不多的細絲;
3牛肉和蔬菜混合;
4撒上辣椒粉;
5用勺子燒滾熱油;
6趁熱澆在辣椒粉上;
7添加生抽糖和香醋拌勻即可。
小貼士
1 滷牛肉有一定的鹹度,所以涼拌的時候可以不加鹽;
2不喜歡生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;
3牛肉拆得越細越容易入味。
原料熟牛肉150克香芹2棵洋蔥半個胡蘿蔔半根紅椒半個
調料辣椒粉一匙植物油生抽糖和香醋適量
做法
1熟牛肉手撕成細絲;
2各種蔬菜洗淨,控干,切成和牛肉絲差不多的細絲;
3牛肉和蔬菜混合;
4撒上辣椒粉;
5用勺子燒滾熱油;
6趁熱澆在辣椒粉上;
7添加生抽糖和香醋拌勻即可。
小貼士
1 滷牛肉有一定的鹹度,所以涼拌的時候可以不加鹽;
2不喜歡生吃蔬菜的,可以把蔬菜提前焯一下水;
3牛肉拆得越細越容易入味。