材料豬肉200克香菇十餘朵鮮紅椒一個生菜一棵蒜籽兩瓣油鹽生抽蠔油
做法
1生菜一片片洗乾淨過涼開水備用
2肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎
3香菇切小丁鮮紅椒切米大蒜切米
4鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒
5加入香菇丁紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽生抽蠔油翻炒均勻即可
6碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
小貼士炒蒜末和肉碎的時候，油溫不能太高，火也不能太大，要不然肉碎表面容易炒焦，口感就沒那麼好了
生菜香菇肉碎
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬肉200克、香菇十餘朵、鮮紅椒一個、生菜一棵、蒜籽兩瓣、油、鹽、生抽、蠔油做法：1、生菜一片片洗乾淨過涼開水備用2、肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、...
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