原料
豬蹄 2個，生薑20克，香葉花椒八角各5克，鹽1茶匙，蔥段，料酒少許，醬油少許
做法
1處理豬蹄，將豬蹄清洗乾淨，如果有毛的話用鑷子拔掉。將豬蹄剁成段狀。
2鍋中加入，將豬蹄放入，開鍋後再煮七八分鐘，然後將血末撇出，將豬蹄撈出。這一步可以去腥。
3重新倒入沒過豬蹄的水，水開後放生薑香葉八角蒜末10克蔥段料酒醬油，可以將香葉八角花椒放入調料盒中，以便最後取出。
4一齊倒入壓力鍋中，半小時左右取出。
5此時如果覺得湯汁還不夠濃的話，可以用明火繼續煮一會，直至湯汁變的濃白
6豬蹄煮好後關火，然後將調料包取出，生薑和蔥段也取出。
7將豬蹄取出，放涼後將骨頭去掉，然後將肉切成小塊，不且也可以，因為這時候肉已經很軟爛了。
8將肉平鋪在容器底部，最好選擇瓷器活玻璃容器。，塑料的也可以。
9將湯汁澆上，然後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏即可。
10待豬蹄凍變硬後就可以切塊了。
11如果你發現放置長時間後還不能結凍的話，就重新倒入鍋中繼續熬煮至更加濃稠即可。
12將凍好的豬蹄凍切成塊，加上你喜歡的調料就可以吃啦。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁