主要原料培根5片，杏鮑菇1-2個，海天拌飯醬適量。
輔料椒鹽粉少許。
做法
1，準備所需的主要原料。,
2，杏鮑菇洗淨後，去除頭部，切去尾部，然後橫刀切薄片。
3，然後將切片的杏鮑菇放入開水中焯水至軟。
4，焯水過後的杏鮑菇撈出，瀝干水分備用。
5，將培根切成同杏鮑菇差不多長度，將杏鮑菇鋪在培根上，然後在杏鮑菇的表面刷層拌飯醬。
6，將培根杏鮑菇從一頭捲起，用牙籤固定住。
7，平底鍋刷一層薄薄的油，然後將杏鮑菇培根卷放在上面，小火慢煎，適時翻面。
8，煎至培根緊縮出油，杏鮑菇表面煎的發黃，即可。
9，乘熱食用味道更佳。
小貼士
1，卷的過程，杏鮑菇鋪在培根上，然後在杏鮑菇的表面刷層拌飯醬，也可以將培根鋪在杏鮑菇上面，在培根上刷醬，捲起，同樣的好吃。
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