材料
排骨兩根，蔥5根，料酒50ml，鮮醬油60ml，冰糖老抽 20ml
草果粉3克，青花椒粉3克，大料粉3克，姜粉3克，桂皮10克
干辣椒20個，新鮮橙皮1/4個，新鮮青紅尖椒各3個
做法:
1 將排骨清洗乾淨，冷水入鍋，淋入料酒，大火燒開，撇去浮沫；
2 加入蔥結橙皮桂皮干辣椒草果粉大料粉青花椒粉姜粉 鮮醬油和冰糖老抽；
3 蓋上蓋子轉小火燉1個小時，期間每隔15分鐘把肉骨頭翻個身，幫助受汁均勻，防止粘鍋；
4 開蓋查看汁水多少，如果還很多的話，開大火將湯汁收干到很少，撒上青紅尖椒碎，出鍋裝盤即可。
小貼士
1 因為是整骨入鍋燒的，建議要選擇大的鍋子，底最好平點的那種；
2 橙子表皮一般都是打過臘的，所以用刷子刷下表皮再使用；
3 排骨的脂肪含量還是滿高的，所以肥胖血脂較高者不宜多食排骨。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁