【原材料】
** 五花肉片6片，粗大點的杏鮑菇1個豇豆4-5根。
【調味料】
** 日式燒烤醬半碗鹽少量植物油少量。
【做法】
圖1把杏鮑菇切成長薄片。
圖2鍋入水燒開，放進杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出後盡量把水分瀝干。
圖3再將豇豆切成長段，要比肉片寬一些，入開水中煮1-2分鐘。
圖4將燒烤醬中加入一點鹽和植物油拌勻，取刷子，將肉片兩面刷一層醬料。
圖5將杏鮑菇兩面也刷一層醬料，與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端，刷一層醬料。
圖6捲起來，盡量卷緊點。
圖7烤肉上鋪上錫紙，將肉卷鋪在烤網上。
圖8烤箱調至180℃，放在烤箱中層，烤25分鐘左右。
圖9中途取出，再刷一層醬料，再接著烤熟即可。
【小貼士】
** 杏鮑菇過下水是為了使其變軟，好卷制。卷制前可以適當用手壓出一些水分，或者用廚房紙吸出一些水分，這樣口感更好些。
** 豇肉可以換成其它的綠色蔬菜，比如西蘭花四季豆黃瓜什麼的都行。
** 在烤肉醬中加入一點油是為了使烤出來的成品色澤更亮一些。
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