原料杭椒8個牛肉200克油50克鹽1小勺嫩肉粉3克料酒5克老抽適量黑椒汁15克
做法
1.杭州洗淨；
2.斜切成絲；
3.牛肉解凍洗淨；
4.將牛肉切絲置於碗中，加入半勺鹽嫩肉粉料酒和老抽，拌勻醃漬5分鐘；
5.炒鍋倒一丁點兒油，燒熱後下入杭椒絲，加半勺鹽，轉小火，煸干水分，至杭椒蔫軟；
6.另取一鍋，燒熱後倒油，下入牛肉絲，熱鍋涼油將肉絲滑熟；
7.將肉絲倒入青椒中，翻炒均勻；
8.加入黑椒汁，翻炒均勻收汁即可。
杭椒黑椒汁燴牛柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：杭椒8個、牛肉200克、油50克、鹽1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽適量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗淨；2.斜切成絲；3.牛肉解凍洗淨；4.將牛肉切絲置於碗中，加入半勺鹽、嫩肉粉、料酒和老抽，拌勻醃漬5分...
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