原料大豆蛋白片50克黑木耳10克胡蘿蔔半個黃瓜三分之一個雞蛋2個,油50克鹽1勺半雞精胡椒適量生抽一小勺
做法
1黑木耳用清水泡發20分鐘,大豆蛋白片泡發2-3分鐘;
2濾出擠干水分;
3胡蘿蔔和黃瓜切菱形片;
4雞蛋加半勺鹽,打散備用;
5燒鍋倒油燒熱辣,下入雞蛋抄出蛋花;
6將雞蛋盛出,鍋內留少量油,下入黃瓜與胡蘿蔔片爆炒;
7下入黑木耳,大豆蛋白片,加入鹽雞精胡椒生抽,炒至黃瓜出水;
8最後加入雞蛋翻炒均勻即可。
原料大豆蛋白片50克黑木耳10克胡蘿蔔半個黃瓜三分之一個雞蛋2個,油50克鹽1勺半雞精胡椒適量生抽一小勺
做法
1黑木耳用清水泡發20分鐘,大豆蛋白片泡發2-3分鐘;
2濾出擠干水分;
3胡蘿蔔和黃瓜切菱形片;
4雞蛋加半勺鹽,打散備用;
5燒鍋倒油燒熱辣,下入雞蛋抄出蛋花;
6將雞蛋盛出,鍋內留少量油,下入黃瓜與胡蘿蔔片爆炒;
7下入黑木耳,大豆蛋白片,加入鹽雞精胡椒生抽,炒至黃瓜出水;
8最後加入雞蛋翻炒均勻即可。