材料
主料肥瘦相間的豬肉200g
配料姜1小塊生粉少許
調料鹽適量雞精少許
做法
1. 糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時；
2. 豬肉與姜一起剁成肉餡；
3. 加入適量鹽和少許生粉，再根據個人口味加少許雞精；
4. 用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，醃製半小時；
5. 泡好的糯米撈出，充分瀝干水分；
6. 醃好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米，做好的圓子放入蒸箱的蒸盤中，用100°蒸汽蒸25分鐘左右即可。
珍珠圓子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：主料：肥瘦相間的豬肉200g配料：姜1小塊、生粉少許調料：鹽適量、雞精少許做法：1. 糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時；2. 豬肉與姜一起剁成肉餡；3. 加入適量鹽和少許生粉，再根據個人口味加少許雞精；4. 用筷子...
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