原料金華火腿一塊,豬蹄2只
配料花菇2朵姜一塊,蔥一根,八角一個,紅辣椒4個,料酒
做法
1豬蹄剁塊,充分洗淨。
2清水中加入料酒和薑片,燒開後焯燙豬蹄。
3煮5分鐘後撈出,反覆沖洗乾淨。
4令起電壓力鍋放入清水,加入金華火腿豬蹄,放入調料,壓25分鐘。
小貼士
*焯煮豬蹄時加入料酒和薑片,充分去腥。
*金華火腿很鹹,無需放鹽,燉出的豬蹄鹹淡適口。
*金華火腿和花菇的香味都很濃郁,無需添加更多香料。
*撇除的油炒青菜很香,不要浪費哦。
原料金華火腿一塊,豬蹄2只
配料花菇2朵姜一塊,蔥一根,八角一個,紅辣椒4個,料酒
做法
1豬蹄剁塊,充分洗淨。
2清水中加入料酒和薑片,燒開後焯燙豬蹄。
3煮5分鐘後撈出,反覆沖洗乾淨。
4令起電壓力鍋放入清水,加入金華火腿豬蹄,放入調料,壓25分鐘。
小貼士
*焯煮豬蹄時加入料酒和薑片,充分去腥。
*金華火腿很鹹,無需放鹽,燉出的豬蹄鹹淡適口。
*金華火腿和花菇的香味都很濃郁,無需添加更多香料。
*撇除的油炒青菜很香,不要浪費哦。