材料肥腸600克蒜5顆老薑1塊干辣椒1把花椒1小撮小茴香1小撮八角1顆三奈1顆郫縣豆瓣1大勺紅辣椒油
做法
1將肥腸內壁上的白色油去掉，反覆搓洗乾淨；
2肥腸切成2厘米左右長的的小段，姜蒜切片，干辣椒剪段；
3鍋中放油，燒熱，下蒜片干辣椒花椒八角三奈，炒香；
4下肥腸塊，翻炒幾下；
5加入郫縣豆瓣，繼續翻炒兩分鐘；
6加入水，沒過肥腸一些，加入適量的辣椒油；
7大火燒開，小火40分鐘左右。
小貼士
辣椒油可放可不放，我們愛吃辣，所以多放了一些。
紅燒肥腸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：肥腸600克（超市的半熟肥腸）、蒜5顆、老薑1塊、干辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小撮、八角1顆、三奈1顆、郫縣豆瓣1大勺、紅辣椒油做法：1、將肥腸內壁上的白色油去掉，反覆搓洗乾淨（我買的是半熟肥腸...
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