材料
主料培根8片
配料火腿2片黃瓜1/2根金針菇1小把紅黃彩椒各1/2個生菜1棵
調料橄欖油少許
準備
紅黃彩椒黃瓜火腿均切細絲；
做法
1.鍋中燒水，水開後放入金針菇焯燙至熟，撈出瀝干水分待用；
2.鍋中刷一層橄欖油，放入對切的培根，小火煎至培根變色，油脂滲出；
3.取一片培根放入盤中，上面放入適量紅黃彩椒絲黃瓜絲和火腿絲；
4.從上到下捲起，便當盒中鋪一層生菜，將培根卷碼入即可。
小貼士
1.各種配料切細絲，越細越好；
2.金針菇要提前焯燙至熟才可以使用；
3.培根片的大小可根據菜量裁剪，以能夠捲起為準；
4.也可先用培根捲好各式蔬菜，再入鍋煎熟，根據個人習慣選擇。
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