蔥爆牛肉
原料牛肉350克大蔥兩根姜一小塊
配料醬油料酒鹽嫩肉粉花椒
做法
1牛肉先用刀背拍松，再逆著紋理切成薄片，吃時口感會鬆軟嫩滑；加入嫩肉粉和鹽醃製一下。
2大蔥去頭尾洗淨，切斜成段，姜切成片。
3大火熱鍋倒入油，六成熱後放入少許花椒，炸出香味後撈出捨棄不用。
4放入牛肉，炒至變色。
5加入大蔥薑片，翻炒均勻。
6加入少許料酒。
7至大蔥香氣四溢後加入醬油鹽。
8翻炒出鍋。
蔥爆牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:蔥爆牛肉：原料：牛肉350克、大蔥兩根、姜一小塊配料：醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、花椒做法：1、牛肉先用刀背拍松，再逆著紋理切成薄片，吃時口感會鬆軟嫩滑；加入嫩肉粉和鹽醃製一下。2、大蔥去頭尾洗淨，切斜成...
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