材料泥蒿，臘肉，蒜，鹽，香醋，雞精
做法
1.泥蒿桿擇洗乾淨，掐段，用清水浸泡。蒜切末備用。
2.臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。
3.熱鍋上油，油熱後加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
4.倒入泥蒿略炒，加鹽調味。加入瘦的臘肉條炒勻，沿鍋邊淋少許香醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可。
小貼士
1.泥蒿很容易熟的，炒的過程中要快，步驟5基本上倒進去翻鍋後就可以加鹽調味了。
2.這道菜裡醋是必不可少的調料。用量根據自個的口味調整，但是我個人覺得一定要放才好吃。
臘肉炒泥蒿
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：泥蒿，臘肉，蒜，鹽，香醋，雞精做法：1.泥蒿桿擇洗乾淨，掐段，用清水浸泡。蒜切末備用。2.臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。3.熱鍋上油，油熱後加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。4.倒入泥蒿略炒，加鹽調味...
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