材料豬展骨1盒超甜玉米2根紅尖椒1個小蔥3-4根
調料鹽生抽老抽料酒白糖少許，胡椒碎干澱粉
做法
↓1-2.將豬展骨用流動水洗淨，控干水分放入大碗中，加入生抽老抽料酒白糖少許，胡椒碎及少許干澱粉拌勻，醃製40分鐘左右備用；平底鍋注油加熱，將醃製過的豬展骨排入鍋中雙面煎至焦香金黃，起鍋控油備用；
↓3-4.玉米去皮洗淨，斬剁成段，就著鍋內的底油，將玉米段粒面朝下放入鍋中煎至微黃焦香；將豬展骨倒入鍋中，生薑切片一同下鍋，鍋中調入料酒1小勺生抽老抽，翻炒均勻，鍋內注入開水；
↓5-6.水量的添加以剛剛好淹過食材 道菜譜www.daocaipu.com面為好，大火煮開鍋後，轉中小火加蓋燜煮；燜至豬骨酥軟透味時，轉大火收濃汁，試下味酌情添加食鹽，起鍋前將蔥段及紅尖椒圈倒入鍋中，兜炒幾下起鍋裝盤。
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