主料肉餡，地菜，春卷皮
調料料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，鹽，水澱粉
做法
1.肉餡裡調入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉調勻攪打上勁。
2.地菜去根，擇洗乾淨瀝水後剁碎。
3.把剁好的地菜碎加入肉餡，調入鹽調味，拌勻做成地菜餡。
4.用小碗調少許水澱粉備用。
5.把春卷皮平攤在盤子上，擺上地菜餡。
6.如圖所示，把底部折起。
7.左右翻折後，在頂端醮上水澱粉。
8.輕輕捲成圓柱形，春卷就包好了。
9.把包好的全部春卷，入油鍋中火炸至外皮金黃，撈出瀝油即可。
地菜春卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：肉餡，地菜，春卷皮調料：料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，鹽，水澱粉做法：1.肉餡裡調入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉調勻攪打上勁。2.地菜去根，擇洗乾淨瀝水後剁碎。3.把剁好的地菜碎加入肉餡，調入鹽調味，拌勻做成地菜...
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