香干蒸臘肉
偽版「扣肉」像吃「扣肉」一樣的吃臘味，吃豆腐！
材料香干1扎，蘿蔔半隻，臘肉
做法
1.臘肉洗淨焯道水，切片備用；白蘿蔔去皮洗淨，切條絲狀，撒點鹽「殺」下水，擰乾備用；
2.方形香干子一分為二，將切片臘肉夾入中間，以此做法將臘肉及香干排入大碗中，多餘的香干子可以切丁鋪入碗中塞緊，將蘿蔔絲鋪入碗中壓緊，將碗放入蒸鍋蒸制45分鐘左右，取出倒扣；
3.將潷出的汁水倒入鍋中，加入豆豉醬，鹽生抽調味，勾薄芡後澆淋在香干臘肉上，乘熱食用。
酒香麻辣腸、香干蒸臘肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:酒香麻辣腸材料：麻辣腸、雞蛋1只、生薑適量做法：1：將臘腸切片，平鋪於盤中，取生薑適量切絲，撒在臘腸上，白酒小半瓶蓋淋在臘湯上；2：雞蛋1只，磕入盤中央，將盤放入蒸鍋中蒸制，蒸至臘腸紅油滲出，雞蛋凝固即可取出食...
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