原料五花肉 干煸豆
冰糖 蔥 姜 蒜 香葉 八角 桂皮 老抽 生抽
做法
1五花肉切成小塊。五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水沖去浮沫，瀝干水份。
2干扁豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，姜切片，蔥切段。
3鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色
4倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5倒入足夠的開水生抽老抽蔥段薑片大料蒜香葉桂皮，大火燒開後。
6倒入電燉鍋燉一小時後，將豆角段放入，炒勻，繼續燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，根據口味加適量鹽即可。
干豆角紅燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉 干煸豆冰糖 蔥 姜 蒜 香葉 八角 桂皮 老抽 生抽做法：1、五花肉切成小塊。五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水沖去浮沫，瀝干水份。2、干扁豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，姜切片，蔥...
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