做法
1 五花肉一整塊,如圖1
2 將五花肉綽水定形
3 將五花肉切成2.5cm寬窄的樣子
4 5將蔥姜鋪在沙鍋底部,
6 糖黃酒 醬油 如圖 3斤肉我配了大概200ml酒,100ml醬油.100克白砂糖.大概是這樣的,大家可適當增減,
7 將肉塊皮朝下碼在沙鍋裡.
8 將料酒/醬油/白砂糖倒入.如圖.
9 大火燒開.小火慢燉2個小時.
10 11 將肉取出,裝有蓋子的碗.再入蒸鍋蒸25分鐘.即可.
傳統東坡肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：1 五花肉一整塊,如圖12 將五花肉綽水定形3 將五花肉切成2.5cm寬窄的樣子4 5將蔥姜鋪在沙鍋底部,6 糖黃酒 醬油 如圖 3斤肉我配了大概200ml酒,100ml醬油.100克白砂糖.大概是這樣的,大家可適當...
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