醬牛肉
原料牛小鍵四條
配料燉肉料薑蔥鹽蕃茄醬海天黃豆醬老抽糖
製作過程
小貼士
1一定要選牛小腱，就是牛前腿，牛小腱帶筋，味道佳。
2老抽一定要多放，要不然顏色不好看。
3燉肉料就是市場上買來的，沒有固定的限制，不過不能放太多，以免蓋住牛肉的味道。
4海天黃豆醬和老抽都很鹹，注意放鹽的量。
5蕃茄醬就是一個普通西紅柿的量。
6第一次燉的肉湯太多的話需要倒出一些具體沒過牛肉就可以。
醬牛肉 製作
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:醬牛肉：原料：牛小鍵四條（共2000克，出成品1250克）配料：燉肉料、姜、蔥、鹽、蕃茄醬、海天黃豆醬、老抽、糖製作過程：小貼士：1、一定要選牛小腱，就是牛前腿，牛小腱帶筋，味道佳。2、老抽一定要多放，要不然顏色不...
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