原料牛肉餡200克 烤肉醬50克 粗芥末籽1小勺 麵包屑15克牛奶4大勺藍莓醬適量
做法
1.將牛肉切片後，剁成細膩的肉餡
2.加入烤肉醬，用筷子攪拌均勻
3.接著放入小勺粗芥末籽
4.在麵包屑中加入牛奶，完全浸軟後倒入肉餡中
5.用筷子朝一個方向，不停攪拌至均勻
6.接著在手心蘸少許食用油，取一小塊肉餡滾成圓球狀
7.一次將肉餡整形成球狀後，放入鋪有錫紙的烤盤中
8.放入預熱200度的烤箱，烘焙20分鐘後取出
9.蘸取藍莓醬即可食用
小貼士
一.在將肉餡整形成肉丸時，手心蘸取少許食用油可防粘黏
二.整形好的肉丸，可以放入鋪有錫紙的烤盤中直接烤焙；或放入抹有黃油的煎鍋煎制
三.可根據自己的口味蘸取酸甜口味的果醬或是番茄醬
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