4趁熱加入牛肉片快速滑散；
5加入香菜段；
6關火利用鍋的餘熱翻炒幾下即可起鍋了。
小貼士
1干辣椒切開的話，會比較辣，不切的話取其香味，辣感較弱；
2炒肉片的肉要切順紋的橫斷面，加入醃漬料處理後再加入油拌勻，會使成品肉質更嫩滑；
3煸炒肉片的時間不能太長，一般變色即可，否則肉質會太老；
4香菜炒的時間不要太長，利用餘熱烹飪就可以了。
香辣牛肉片
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料:牛肉、香菜、干辣椒、姜、蒜、糖、生抽、蠔油、橄欖油。做法：1：各種材料洗淨備用；2：牛肉沿紋路的橫斷面切成片，加入糖、生抽、蠔油攪拌勻均，最後加入橄欖油拌勻，香菜切段；3：熱鍋加入適量橄欖油，加入干...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁