三做法
1鍋中放少許油，放豬蹄煎
2煎至豬皮焦黃
3倒入高壓鍋
4放蒜瓣香葉薑片八角
5放冰糖
6放老抽
7放生抽
8放料酒
9放適量清水，差不多快沒過豬蹄即可
10蓋上鍋蓋，大火煮，煮到高壓鍋上汽繼續大火3分鐘，再轉小火，燜10分鐘
1112打開鍋蓋，敞開著，轉大火煮至收汁，湯汁稠，記得不斷拌炒下豬蹄，讓湯汁覆蓋豬蹄上
像圖12中的稠膩感還是不夠的哈，還要繼續炒
13撒蔥花
冰糖豬蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一、材料：豬蹄、自己家種的蔥、香葉、八角、蒜瓣、姜、冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒二、準備1、豬蹄整理好（如果雜毛一下子弄不乾淨，可以先焯水，再去，感覺會比較好弄）、放蔥、薑片，清水2、焯水3、沖洗干...
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