原料羊排3塊，洋蔥半個，大蒜3瓣，酸黃瓜。
調料紅酒5湯勺，橄欖油2湯勺，干迷迭香1/4茶匙，鹽1茶匙
做法
1羊排3塊，用干迷迭香醃製。
2大蒜壓成蒜泥，倒入紅酒，攪拌均勻。
3羊排連同調料一起倒入保鮮袋中，密封冷藏一晚。
4煎鍋中倒入橄欖油。
5放入羊排，小火加熱。
6待一面煎至微微焦黃，翻面繼續煎制。
7烤盤鋪上錫紙，碼放洋蔥，在洋蔥上面鋪上羊排。
烤箱預熱200度，羊排放入烤箱中烤20分鐘左右至熟即可。
8烤好的羊排擺盤，配上盤底的洋蔥和酸黃瓜即可食用。
小貼士
1通常超市買的羊排都是2-3塊一裝，買之前不要覺得小，吃完以後我都感覺到火力大。
2羊排在煎的過程中可以助熟。
3把醃製羊排的料汁，放到鍋中煮開，加一點生抽後盛出，可以做澆汁用。
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