材料東風螺肉1包，西芹3片，姜3-4片，蒜2瓣，玉米油1.5大匙，料酒2茶匙，鹽1/2茶匙，蠔油1茶匙，糖少許，澱粉水適量。
做法
1. 東風螺肉用水沖洗解凍，擠干水，放料酒和鹽醃10分鐘。
2. 西芹撕去粗絲，斜刀切段。
3. 姜切片，蒜去皮備用。
4. 熱油鍋，爆蒜和姜爆香。
5. 放入西芹炒至斷生。
6. 倒入螺肉炒勻，放蠔油，糖炒約3分鐘。
7. 倒入澱粉水勾個薄芡就好。
西芹炒螺肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：東風螺肉1包（250克），西芹3片，姜3-4片，蒜2瓣，玉米油1.5大匙，料酒2茶匙，鹽1/2茶匙，蠔油1茶匙，糖少許，澱粉水適量。做法：1. 東風螺肉用水沖洗解凍，擠干水，放料酒和鹽醃10分鐘。2. 西芹撕去粗絲，斜刀切段。3. 姜...
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