【原料】
捲心菜一小顆蒜片若幹幹辣椒78個培根3大片醋2勺生抽1勺糖半勺
【做法】
1捲心菜切掉頭,一片一片的打開,放水裡沖洗乾淨,瀝干水分後,用手撕著把葉子和莖的部分分別用手撕開,放在不同的盤子裡,莖比較硬和厚,不好熟,要先進鍋,葉片的部分好熟,容易出水,要後放。
2培根切片,待用;
3鍋裡放少許油,放入培根片,小火慢煎,出油變金黃色後,放入蒜片,干紅辣椒,煸炒出味道後,放入手撕菜的莖的部分,翻炒變軟後,加入葉的部分,加2勺醋,一勺生抽,翻炒,變軟後,加糖提鮮後,加鹽出鍋。
【原料】
捲心菜一小顆蒜片若幹幹辣椒78個培根3大片醋2勺生抽1勺糖半勺
【做法】
1捲心菜切掉頭,一片一片的打開,放水裡沖洗乾淨,瀝干水分後,用手撕著把葉子和莖的部分分別用手撕開,放在不同的盤子裡,莖比較硬和厚,不好熟,要先進鍋,葉片的部分好熟,容易出水,要後放。
2培根切片,待用;
3鍋裡放少許油,放入培根片,小火慢煎,出油變金黃色後,放入蒜片,干紅辣椒,煸炒出味道後,放入手撕菜的莖的部分,翻炒變軟後,加入葉的部分,加2勺醋,一勺生抽,翻炒,變軟後,加糖提鮮後,加鹽出鍋。