材料
羊腩蒜干辣椒青辣椒生抽鹽食用油
做法
1羊腩洗淨，切小塊。
2青辣椒剖開，切塊；蒜切片；干辣椒少許。
3熱鍋入油，爆香蒜片和干辣椒，入羊腩大火翻炒至皮呈微金黃色。
4入高湯少許，加蓋燜30分鐘至收汁。
5入青辣椒，大火翻炒至斷生，入生抽鹽拌勻，即可。
小貼士
1羊肉，味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽暖中祛寒溫補氣血開胃健脾的功效。
2山羊肉是人類重要的肉食品來源之一。山羊肉色澤鮮紅，羊肉中含脂肪少，蛋白質豐富，含有較高的鈣鉀維生素b1等，膽固醇含量也低。
3羊肉忌與醋南瓜同吃。
辣椒炒羊腩
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：羊腩、蒜、干辣椒、青辣椒、生抽、鹽、食用油做法：1、羊腩洗淨，切小塊。2、青辣椒剖開，切塊；蒜切片；干辣椒少許。3、熱鍋入油，爆香蒜片和干辣椒，入羊腩大火翻炒至皮呈微金黃色。4、入高湯少許，加蓋燜...
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