原料
冬瓜排骨姜蒜蔥八角桂皮冰糖老抽料酒生抽各適量。
做法
1排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨。
2冬瓜去皮切塊。
3鍋中放油，加入八角桂皮薑片蒜片，爆出香味後下入排骨，翻炒幾下後下入兩小勺料酒，炒勻，再加入兩小勺老抽一小勺生抽，適量的冰糖鹽炒勻。
4加入熱水，燒開後舀去浮沫，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘。
5下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。
冬瓜燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：冬瓜、排骨、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、冰糖、老抽、料酒、生抽各適量。做法：1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫，再清洗乾淨。2、冬瓜去皮切塊。3、鍋中放油，加入八角、桂皮、薑片、蒜片，爆出香味後...
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