材料排骨300克酸豇豆100克香芹2根生薑10克大蒜2瓣干辣椒5根
做法
1排骨洗淨，用廚房紙擦去表面水份。大火燒熱炒鍋，倒入油加熱，待油溫燒至6成熱時，將小排放入轉小火慢慢炸5分鐘，用漏勺撈出瀝干油份待用。
2香芹洗淨切小丁；生薑大蒜分別去皮，切碎；香菜洗淨切碎；干辣椒切段。
3鍋中放入適量油爆香生薑碎大蒜碎和干辣椒段炒香，然後放入酸豇豆炸好的小排煸炒3分鐘至小排干香入味，最後下入香芹碎和香菜段，翻炒均勻即可。
酸豇豆排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨300克、酸豇豆100克、香芹2根、生薑10克、大蒜2瓣、干辣椒5根做法：1、排骨洗淨，用廚房紙擦去表面水份。大火燒熱炒鍋，倒入油加熱，待油溫燒至6成熱（手掌置於油面上方能感到輕微熱氣）時，將小排放...
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