【原料】雞胸肉青椒紅椒香菜梗
【配料】蠔油植物油姜蒜澱粉鹽
【做法】
1.雞胸肉剔去筋膜切成絲；青紅椒去籽去蒂後切成絲，香菜梗切段；姜切絲，蒜切片。
2.雞胸肉加姜蒜澱粉蠔油和食用油抓勻，醃製10-15分鐘。注意醃肉的時候加些蠔油，可使雞胸肉變得嫩滑爽口。
3.鍋內倒油加姜蒜爆香，放入醃好的雞胸肉，用筷子或鏟子將肉絲滑散，翻炒至雞肉絲顏色變白。
4.放入辣椒絲和香菜梗，翻炒至變軟，加鹽調味即可關火盛盤。
雞肉版香辣肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】：雞胸肉、青椒、紅椒、香菜梗【配料】：蠔油、植物油、姜、蒜、澱粉、鹽【做法】1.（圖1-3）雞胸肉剔去筋膜切成絲；青紅椒去籽去蒂後切成絲，香菜梗切段；姜切絲，蒜切片。2.（圖4-6）雞胸肉加姜、蒜、澱粉...
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