小貼士:
1鍋裡不放油,直接煸出肉油,然後舀少許食用油和蒜泥炒香
2加入辣椒醬醬一定要用油炒香才好吃
3兌入少許清水的目的也是讓肉油充分的析出,如果是一直用油炒的話肉會變干,用水煮一下呢,肉質更能而且能把多餘的油脂充分釋放
4最後倒入尖椒炒香,加入白糖,兌入生抽。根據個人的口味調入適量的食鹽,如果你覺得夠鹹了,就不 用放了
小貼士:
1鍋裡不放油,直接煸出肉油,然後舀少許食用油和蒜泥炒香
2加入辣椒醬醬一定要用油炒香才好吃
3兌入少許清水的目的也是讓肉油充分的析出,如果是一直用油炒的話肉會變干,用水煮一下呢,肉質更能而且能把多餘的油脂充分釋放
4最後倒入尖椒炒香,加入白糖,兌入生抽。根據個人的口味調入適量的食鹽,如果你覺得夠鹹了,就不 用放了